GRINGO – ETIOPIEN WASHED URAGA 250 GRAM

129 kr
KAFFE – DELIKAT & BLOMMIG

I södra Etiopien växer kaffe på så gott som varje hems bakgård; de flesta som bor här kan titulera sig som kaffeodlare. Och här finns även många tvättstationer, platser där bönderna lämnar sitt kaffe efter plockning. Uraga är en av dem, där 7000 producenter lämnar sina nyplockade kaffebär. Här har kaffet skalats, fermenterats, tvättats och torkats på upphöjda torkbäddar efter skörd och fått en delikat och komplex karaktär.

Detta kaffe rostas lätt, vilket ger toner av bergamott, mandarin, persika och jasminblommor. Kaffet är gott i de flesta bryggmetoder: klassisk elbryggare, pour over, aeropress och chemex. 

Plats: Uraga Washing Station, Oromia, Guji, Etiopien
Varietet: Ursprungsvarietet
Altitud: 1925-1945 meter
Bearbetning: Tvättat
Torkning: Sol på upphöjda bäddar
Skörd: November 2020 - januari 2021

250 gram.

  • 129 kr



Ingrediensförteckning:
Kaffe.