GRINGO – BRASILIEN FAZENDA KLEM ORGANIC 250 GRAM

109 kr
EKOLOGISKT KAFFE – CHOKLADIG & SOFT

På gården Fazenda Klem är kaffe en familjeangelägenhet. Nagipe Viana Klem, familjens patriark, började arbeta med kaffe i mitten av 1950-talet och barnen har sedan dess fortsatt i hans anda. Gården är numera uppdelad i flera delar och brukas av de fem sönerna i familjen. Familjen har ända sedan starten haft en mycket tydlig vision att odla kvalitetskaffe i samklang med naturen i området.

Fazenda Klem består idag av 130 hektar mark i regionen Matas De Minas och är del av en vacker skog som stimulerar ett livligt ekosystem. Gården har en utmärkt kombination av polykultur mellan kaffe-, avokado- och bananträd. Denna lott är en bärtorkad Catuai som i koppen ger ett resultat av en karaktär som drar åt mörk choklad, nötter & karamell. God som både Espresso & Brygg!

Ursprung: Luisburgo, Brasilien
Producent: Fazenda Klem
Växthöjd: 950-1200 meter
Varietet: Gul catuai
Processmetod: Bärtorkat
Torkmetod: Sol
Skördeperiod: Maj-juli
Lottstorlek: 12 000 kilo

250 gram.

  • 109 kr

Ingrediensförteckning:
Kaffe.