GRINGO – COLOMBIA VILLA BETULIA HONEY 250 GRAM

159 kr
KAFFE – FRUKTIG & SÖT

På den 20 hektar stora gården Villa Betulia odlar Luis Calderon en mängd olika kaffevarieteter, varav Pink Bourbon är en av dem. Varieteten är en hybrid av röd och gul bourbon och sticker ut på alla sätt – från den slående rosa färgen på de mogna kaffebären, till den sött komplexa smaken från bönorna. Tester har visat att Pink Bourbon har högre glukoshalt än många andra varieteter. Den höga halten glukos betyder inte bara en sötare kopp, utan också en silkesliknande kropp och mer komplex munkänsla. På denna mikrolott så har Luis låtit kaffet långsamt torka i sitt eget socker, för att på så sätt lyfta fram de mjuka persikotonerna i kaffet.

Ursprung: Huila, Colombia
Producent: Finca Villa Betulia
Växthöjd: 1550-1600 meter
Art/varietet: Pink Bourbon
Processmetod: Honey
Torkmetod: Upphöjda torkbäddar under UV-skydd
Skördeperiod: Oktober 2021
Lottstorlek: 105 kg

250 gram.

  • 159 kr



Ingrediensförteckning:
Kaffe.