GRINGO SINGLE ORIGIN – COLOMBIA ESTRELLA CATURRA NATURAL 250 GR

159 kr
KAFFE – BÄRIG & JUICIG

På 1970 meter odlar Aura Eliza Nupan denna bärtorkade Caturra, grundträdet i Colombias kaffeodling. Hennes gård La Estrella ligger i regionen Nariño, på gränsen mot Ecuador. Det fuktiga klimatet är perfekt för att odla kaffe, men den höga luftfuktigheten är utmanade för att torka kaffe. Därför torkas bären här efter skörd i en paraboltork, där de utsätts för solen under dagen, för att ge kaffet en jämt fuktighet. På natten täcks bären för att att undvika morgonens dagg. Allt detta bidrar till kaffets karaktär av söt tropisk frukt och jordgubbe. 

Plats: Nariño, Colombia
Gård: Finca La Estrella
Typ: Caturra
Altitud: 1970 meter
Odling: Skugga
Bearbetning: Bärtorkad
Torkning: Sol
Skördeperiod: Juli-Augusti 2020

  • 159 kr



Ingrediensförteckning:
Kaffe.