GRINGO – BURUNDI NEMBA 250 GRAM

149 kr
JUICIG & KRÄMIG

Regionen Kayanza ligger i norra Burundi, nära gränsen till Rwanda. Här ligger kaffetvättstationen Nemba, där kaffebönder lämnar sina nyplockade kaffebär för fermentering och sortering. Här är det perfekta förhållanden för att odla exceptionellt kaffe; hög höjd, vulkaniska jordar och rikligt med regn. De nyplockade bären sorteras, skalas och fermenteras i upp till 12 timmar. Därefter tvättas bären i rent bergsvatten i 12-24 timmar för att sedan ytterligare en gång blötläggas – så kallad double soak – innan kaffet torkas på upphöjda torkbäddar i två till tre veckor.

Resultatet blir ett friskt kaffe med smak mogna bär, en äpplig fruktighet och en citrusaktig och exceptionellt lång välutvecklad eftersmak.

Land: Burundi
Region: Kayanza
Varietet: Röd Bourbon
Process: Tvättad
Höjd: 1800 meter
Antal jordbrukare: 3113 st

250 gram.

  • 149 kr

Ingrediensförteckning:
Kaffe.