GRINGO – COLOMBIA PAPAYO HONEY 250 GRAM

169 kr
JUICIG & KRÄMIG

Denna lilla mikrolott är från en mycket omtyckt kaffebonde vid namn Luis Calderon. Kaffet som Luis kallar Papayo, odlar han på sin gård Villa Betulia i regionen Huila. Denna okända varietet som ännu inte är formellt klassificerad, har Luis själv namngett eftersom bären verkligen doftar och smakar papaya. Kaffebären skördas för hand när de är fullmogna och skalas därefter innan de torkar tillsammans med allt sitt socker på upphöjda torkbäddar i sol i 27 dagar. Resultatet är ett otroligt komplext kaffe med krämig karaktär och toner av papaya, karamell, kokos och honung.

Land: Colombia
Region: Huila
Varietet: Papayo
Process: Honey
Höjd: 1550-1600 meter
Skördestorlek: 222 kilo
Skördeperiod: Juli 2020

250 gram.

  • 169 kr

Ingrediensförteckning:
Kaffe.