AMEDEI – CRU MADAGASCAR 72%

Amedei har sedan 90-talet tillverkat mästerlig choklad i sin chokladfabrik i hjärtat av Toscana. Företaget besörjer egna kakaoplantager för att kunna kontrollera hela tillverkningskedjan – från planta till färdig produkt. Endast de finaste kakaobönorna från kakaofrukterna Criollo och Trinitario används i produktionen. Kakaobönorna rostas sedan i antika chokladmaskiner för att varsamt bevara alla mästerliga aromer. Resultatet är en enastående choklad som kommit att bli kultförklarad.

Cru Madagascar 72% – En guldvinnande single origin-choklad från Madagaskar. Med sin karaktäristiska syra och med inslag av tropisk frukt och runda vaniljtoner gör den succé i kombination med söta viner. Men givetvis lika god att äta för sig, precis som den är.