GRINGO – COLOMBIA FINCA LA TIERRA 250 GRAM

109 kr
KAFFE – FRUKTIG & BALANSERAD

Finca La Tierra är Gringos egen kaffegård i Colombia, som de driver ihop med vännen Heber Sarria. Sedan Gringo köpte den 10 hektar stora gården 2015 har en rad utveckling skett i form av plantering av skuggträd, utbildning av personal, nybyggda torkbäddar för kaffet, fört in kogödsel och andra mer naturliga sätt att gödsla, samt planterat ett tiotal olika kaffevarieteter – Pink Bourbon, Caturra, Tabi m.m.

Målet är att göra kaffet successivt bättre och gården helt hållbar. Idag har kaffet från La Tierra en mjukt fruktig karaktär med en fin fyllighet påminnande av röda bär och kakao. I framtiden, när de nya träden har växt till sig, så kommer vi även att erbjuda mikrolotter från La Tierra.

Ursprung: Cauca, Colombia
Producent: Finca La Tierra, Johan Ekfeldt & Haber Sarria
Växthöjd: 1550 meter
Art/varietet: Canturra, Castillo, Pink Bourbon, Supremo
Processmetod: Fermenterad under vatten i 18-22 timmar
Torkmetod: På upphöjda torksängar 
med UV-skydd
Skördeperiod: Augusti 2021-januari 2022
Lottstorlek: 460 kg

250 gram.

  • 109 kr



Ingrediensförteckning:
Kaffe.