GRINGO – ETIOPIEN SHAKISO ORGANIC 250 GRAM

Kaffet odlas på tvättstationen Shakiso i östra Guji, som ägs av Abder Maili Keder. Kaffet klassificeras som ett tvättat kaffe, även om det har sex timmars blötläggningstid och sedan en 15 timmars förlängd jäsning innan bären skalas, fermenteras och sköljs igen. Därefter torkas de på upphöjda sängar i 12 dagar.

Metoden ger kaffet en juicig karaktär med intensiva smaker och en ren, elegant avslutning. I koppen hittar vi smaker av härligt mogen persika, citrus och macadamianöt. 

Ursprung: Oromia, Guji, Etiopien
Altitud: 1800-2030 meter
Bearbetning: Tvättat
Torkning: Sol på upphöjda bäddar
Skörd: December 2021- Januari 2022

250 gram.