GRINGO – ETIOPIEN HARFURSA YIRGACHEFFE

139 kr
KAFFE – SMAKRIK & KOMPLEX

Detta kaffe odlas och skördas i Haru-distriktet i Yirgacheffe-zonen i Etiopien. Det är ett resultat av många lokala småskaliga familjegårdar som säljer sina kaffebär till tvättstationen Hafursa. Denna typ av mindre jordbruk bidrar till 95 procent av kaffeproduktionen i Yirgacheffe-regionen, där det finns över 400 000 hushåll som odlar och skördar kaffe. Träden växer på en höjd mellan 1900-2100 meter över havet, oftast under skuggan av Acacia-, Birbirra- och Wanza-träd.

Hafursa Yirgacheffe är ett klassiskt etiopiskt kaffe med en fin elegans och lätthet i karaktären – helt utan bitterhet – och där fina citrustoner möter en mjukare fruktighet.

Passar alla typer av bryggmetoder!

Plats: Haru, Yirgacheffe
Typ/art: Heirloom
Altitud: 1800-2000 meter
Producent: Liku Edisa – Hafursa Washing Station
Processmetod: Tvättat
Torkning: Sol på upphöjda bäddar
Skördeperiod: Januari-februari 2023

Vikt 250 gram.

  • 139 kr