GRINGO – ETIOPIEN ODO CARBONIC 200 GRAM

169 kr
KAFFE – FRUKTIG & SÖT
Här har vi ett kaffe där fruktkaraktären firar nya höjder! Vi har att göra med en fullkomlig smakexplosion, skapat av mannen som kan sägas vara uppfinnaren av de bärtorkade kaffena med fruktiga karaktärer som vi har vant oss vid från kaffevärldens alla hörn, Abdullah Bagersh. För snart 20 år sedan fick Abdullah kafferostare från hela världen att resa till hans gård Odo Shakiso. Kaffet som odlas där genomgår sedan flera steg, bland annat genom en 24 timmars fermentering under syrefritt tryck.

Efter jäsningen tvättas bären och läggs sedan för att torka i direkt solljus på upphöjda torksängar. Bären vänds kontinuerligt för att främja jämn torkning; det tar cirka tre veckor för kaffebären att torka helt.

Ursprung: Etiopien, Oromia, västra Guji
Växthöjd: 1900-2100 m.ö.h.
Varietet: Heirloom
Processmetod: Anaerobic Natural
Torkmetod: Sol på upphöjda bäddar
Skördeperiod: Januari

200 gram.
  • 169 kr



Ingrediensförteckning:
Kaffe.