GRINGO – BRASILIEN PEDRA BRANCA NATURAL 250 GRAM

98 kr
KAFFE – RUND & CHOKLADIG

Detta kaffe kommer från Benefício Pedra Branca som ligger i regionen Pedralva i mikroregionen Mantiqueira, ett område med 2000 små och medelstora kaffeproducenter. Många av dessa kaffebönder har inte själva möjlighet att bearbeta sitt kaffe efter skörd, så när Carmo Coffee byggde processtationen Pedra Branca på gården Fazenda Furnas, så blev det en win-win; äntligen kunde detta högt belägna område producera specialkaffe hela vägen från skörd till export. Här erbjuds producenterna toppmodern utrustning och professionell kunskap.

Detta kaffe kommer från några av dessa mindre producenter och har torkats långsamt i sitt eget bär, en så kallad Natural. Målet har varit att skapa ett tydligt sött kaffe med klassiskt brasilianska toner av choklad, torkad frukt och rostade hasselnötter.

Ursprung: Pedralva, Brasilien
Växthöjd: 1150-1200 meter
Varietet: Yellow Bourbon, Yellow Cantucaí, Red Mundo Novo, Red Cantuaí, Arara
Process: Bärtorkad
Torkmetod: Sol på upphöjda takbäddar och betongfält
Skördeperiod: Maj-augusti
Lottstorlek: 9000 kg

250 gram.

  • 98 kr

Ingrediensförteckning:
Kaffe.