GRINGO – COLOMBIA VILLA BETULIA HONEY 250 GRAM

149 kr
KAFFE – FRUKTIG & CHOKLADIG

På den 20 hektar stora gården Villa odlar Luis Calderon en mängd olika kaffevarieteter, varav Pink Bourbon är en av dem. Varieteten är en hybrid av röd och gul bourbon och sticker ut på alla sätt - från den slående rosa färgen på de mogna kaffebären, till den sött komplexa smaken från bönorna. Tester har visat att Pink Bourbon har högre glukoshalt än många andra varieteter. Den höga halten glukos - en typ av socker - betyder inte bara en sötare kopp utan också en silkesliknande kropp och mer komplex munkänsla.

På denna mikrolott så har Luis låtit kaffet långsamt torka i sitt eget socker, för att på så sätt lyfta fram de mjuka persikotonerna i kaffet.

Land: Colombia
Region: La Primavera, Acevedo – Huila
Varietet: Pink Bourbon
Producent: Luis Calderon
Processmetod: Honey
Höjd: 1550-1600 meter
Skörd: December 2021
Lottstorlek: 196 kilo

250 gram.

  • 149 kr



Ingrediensförteckning:
Kaffe.