GRINGO – HONDURAS EL LIMON NATURAL 250 GRAM

139 kr
KAFFE – SÖT & TROPISK

Jag som odlat detta ekologiska kaffe heter More Nery Espinoza och är ett av elva syskon. Jag började arbeta med min pappa på vår kaffegård när jag var 10 år, även om jag fortsatte att gå i skolan i några år till. När jag var 16 år så dog vår pappa och jag blev ansvarig för hela familjens försörjning. Jag hade vad man kan kalla en tuff start i livet, men på grund av svårigheterna formades jag till en kämpe.

Genom åren har alla i familjen specialiserat sig på sitt eget område. Jag har byggt ett process- och lagerområde där jag bearbetar hela vår familjs kaffeproduktion, men också åt närliggande bönder. 

Vår helt ekologiska gård ligger på 1050-1150 meters höjd, och här odlar vi bland annat varieteten Parainema, som utgör denna bärtorkade mikrolott. Resultatet är ett otroligt krämigt kaffe med en djup komplexitet, med toner som drar åt solmogen persika och tropisk frukt.

250 gram.

  • 139 kr

Ingrediensförteckning:
Kaffe.