GRINGO – PAPUA NYA GUINEA GRASS ROOTS NATURAL 250 GRAM

139 kr
KAFFE – FRISK & SKÖN
Paul Pora äger och driver tvättstationen Grass Roots i Papua Nya Guineas västra högland. Den vulkaniska jorden i detta område är extremt bördig, vilket gör regionen till landets främsta för kaffeproduktion.

Paul är ingen typisk kaffeproducent: till skillnad från den vanliga kaffebonden har han en examen i jordbruk från universitet och diplom från en jordbruksskola i Storbritannien. Innan han själv blev producent arbetade han på ett kaffeforskningsinstitut.

Vår favorit av allt han producerar är detta kaffe, där varieteterna Typica, Arusha & Bourbon långsamt har fått torka i sitt eget fruktkött under nästan en månad. Fruktkaraktären är tydlig, här finns - bakom den kraftfulla fylligheten - toner av mango, papaya, limefrukt och en fin mjuk fruktsyra.

Land: Papua Nya Guinea
Plats: Kuli Gap, Western Highland Province
Kvalitet: +86 poäng
Typ: Typica, Arusha, Bourbon
Altitud: 1600-1900 meter
Odling: Familjejordbruk
Bearbetning: Bärtorkat
Torkning: Sol på upphöjda bäddar
Skörd: Maj-Augusti 2021

250 gram.
  • 139 kr



Ingrediensförteckning:
Kaffe.