EL SALVADOR – FINCA EL CERRO
149 kr
KAFFE – TROPISK & SKÖN
Ett klassiskt salvadoranskt kaffe från familjeägda Finca El Cerro, där fem generationer har odlat kaffe i över 150 år. Den våtförädlade lotten består av Bourbon och Pacas och bjuder på mjuk chokladighet, söt nötighet och subtila toner av mogen frukt. En balanserad kopp med rund munkänsla, behaglig sötma och en elegant, lätt fruktig avslutning.
På gården driver Fernando Escobar även Café y Salud, ett hälsoprojekt för gårdens anställda och deras familjer som finansieras genom en premie på varje kilo kaffe som säljs.
Land: El Salvador
Smakprofil: Kakao, nektarin, valnöt
Region: Apananeca Illamatepec
Producent: Fernando Escobar – Finca El Cerro
Altitud: 1500 meter
Art/varietet: Pacas, Bourbon
Bearbetning: Våtförädlat – tvättat
Torkmetod: Upphöjda torkbäddar under skydd
Skördeperiod: Mars - april 2026
Lotttorlek: 5 kg
250 gram.