Bubble tea, Boba Tea, Pearl Milk Yea, bubbelte – namnen är många!
Drycken uppfanns på 1980-talet i Taiwan och har växt sig poplär världen över sedan dess. Drycken är söt, spännande och uppfriskande både en het sommardag som en kyligare höstdag då den kan drickas både varm och kall. Pärlorna, eller Boba-kulorna, är gjorda på tapiokastärkelse som hittas i en välsorterad detaljhandel men det går även bra att göra hemma. En klassisk Bubble Tea består av tapiokapärlor som ligger i botten av glaset, bryggt te (svart, grönt eller oolong), valfri mjölk och eventuell smaksättning. Önskar du en riktigt instagramvänlig dryck kan du även toppa med vispad grädde, gärna med färg för optimal effekt!