KAFFEMOUSSE
Fluffig, dekadent & ljuvligt god mousse med smak av kaffe
KAFFEMOUSSE
En härligt dekadent dessert som får riktigt djup smak av smaksatt kaffe. Vi rekommenderar Salted Caramel eller Fransk Choklad till denna dessert, men experimentera gärna med just dina favoritsorter! Receptet räcker till 4 personer.
Ingredienser
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl bryggt smaksatt kaffe, kallt
- 100 gram mörk choklad
- 2 äggulor
- 2 msk socker
Gör såhär:
1. Börja med att smälta chokladen över vattenbad eller i microvågsugn.
2. Vispa grädden fluffig och hyfsat fast.
3. Blanda varsamt ihop den smälta chokladen med det smaksatta kaffet.
4. Vispa ägg och socker poröst.
5. Vänd ned choklad- och kaffeblandningen i äggsmeten med en slickepott.
6. Vänd till sist ned den vispade grädden.
7. Häll upp i serveringsglas och låt stå i kyl i minst 2 timmar.
8. Pudra gärna över lite kakao eller riv över choklad innan servering.
LÄS FLER RECEPT & GUIDER
Recept
Chocolate Chip Coffee Cookies
Att smaksatt kaffe inte används som smaksättning i bakverk i större utsträckning är för oss ett mysterium! Kaffet tillför ett härligt djup till såväl kakor som bakverk och är dessutom en perfekt smakkompis till choklad. Prova gärna Fransk Choklad eller Hasselnöt till detta recept. Receptet ger ca 24 st kakor.
