1. Börja med Björnbär- & Earl Grey sirapen. Koka upp vatten och socker i en kastrull. Låt sjuda tills sockret är helt upplöst.

2. Tillsätt björnbären (spara ca 8-12 st till dekor) och låt sjuda i ca 10-15 minuter tills sirapen fått fin färg och bären är helt mjuka.

3. Tillsätt tebladet och låt dra i ca 3 minuter.

4. Sila sirapen i en finmaskig sil och förvara sirapen som blir över i en väl rengjord burk i kylen.

5. I en shaker, fyll upp rejält med is och tillsätt gin, björnbärssirap och citronsaft. Skaka ca 45 sekunder tills allting blandats väl och drycken är ordentligt kyld.

6. Häll upp i drinkglas och toppa upp med sodavatten.

7. Dekorera med björnbär. Servera!