Fem kryddiga och friska favoritteer till hösten
Teer att omfamna den nya årstiden med, när sensommar slår om till höst
Te till hösten – Fem kryddiga och friska favoriter för övergången från sommar till höst
Det är något alldeles speciellt med övergången från sommar till höst. Morgnarna blir lite svalare, kvällarna börjar kännas mörkare och plötsligt lockar en varm kopp te betydligt mer än det gjorde för bara några veckor sedan.
Men än vill vi inte riktigt hänge oss fullt ut till hösten! Vi är fortfarande kvar i den där härliga mellanperioden där sommaren dröjer sig kvar, samtidigt som vi börjar längta efter varmare, kryddigare och lite mysigare smaker.
Därför har vi valt ut fem teer som passar extra bra till just den perioden. Alla sorter kombinerar värmande kryddor med friskare, fruktiga eller syrliga toner – precis den balans som gör dem perfekta nu när sommaren långsamt går över till höst.
Apple Crumble –
äpple, citron, vanilj och kanel
Vad säger höst mer än äpple och kanel? Apple Crumble är ett svart te med en mysig och kryddig karaktär, där sötsyrligt äpple möter citron, vanilj och kanel.
Ett te för dig som börjar längta efter mysiga hemmakvällar och svalare temperaturer, men som samtidigt uppskattar en liten fräschör i koppen. Äpple och citron ger blandningen en fruktig och syrlig dimension, medan kanel och vanilj rundar av med en mjukare och varmare känsla.
En riktig favorit när kvällarna blir lite kyligare och det är dags att krypa upp i soffan med något varmt.
Smakprofil: Kryddig, fruktig, sötsyrlig och mjuk.
Lemon Chai –
klassiska chai-kryddor med en twist
Visst är chai en av de första tesorterna man blir sugen på när hösten gör antåg? Lemon Chai är som en traditionell chai men med en riktigt fräsch och överraskande twist.
Här får svart och grönt te, tillsammans med klassiska chaikryddor, gott sällskap av citron, gurkmeja, citronskal, peppar och kordiander. Resultatet blir ett kryddigt te med en friskare och piggare karaktär.
Det här är ett perfekt höstte för dig som gillar chai men inte vill gå direkt till de allra kryddigaste sorterna. Lemon Chai passar dessutom lika bra utan mjölk, som med mjölk. En citronskiva och lite honung höjer dessutom smakerna ytterligare!
Smakprofil: Kryddig, aromatisk och värmande citrus.
Höstglöd –
frisk och fruktig med höstkänsla
Namnet säger nästan allt. Höstglöd är ett svart te med friska och fräscha toner av syrliga tranbär och fläderblom.
Det här är teet för dig som vill omfamna hösten, men som inte riktigt är redo att släppa sommarens friska och fruktiga smaker riktigt än. Tranbärets syrlighet ger en pigg karaktär, medan blandningen samtidigt känns som en naturlig brygga in i den nya årstiden.
Höstglöd passar därför lika fint till en solig sensommareftermiddag som till en mörkare höstkväll.
Smakprofil: Frisk, fruktig och syrlig.
Grön Frisk & Het –
frisk ingefära och citron
Om du tycker att den nya säsongen gärna får börja med lite extra sting är Grön Frisk & Het ett självklart val!
Här möter grönt te syrlig citron och rivig ingefära. En klassisk kombination som ger ett friskt men samtidigt hett te där ingefäran bidrar med värme och citronen med en pigg syrlighet.
Det här är en riktigt härlig kopp när temperaturen börjar sjunka men man vill fortfarande ha något friskt och uppiggande. För den som vill förstärka smakerna ytterligare: addera gärna en skiva citron och färsk ingefära.
Smakprofil: Frisk, het och citrus.
Kashmiri –
kryddigt, mjukt och värmande
När hösten börjar kännas på riktigt är det svårt att motstå Kashmiri. Kashmiri har svart och grönt te som bas, som sedan låter sig kompletteras med kanel, ingefära, apelsin och vanilj.
Det är ett fylligare och mjukare alternativ med tydlig kryddighet, men apelsinen ger samtidigt en fruktig och friskare ton. Smaken för tankarna till varm pepparkaka – fast i dryckesform!
Kashmiri passar särskilt bra när höstmyset börjar smyga sig på och du vill ha en riktigt mysig och omfamnande kopp te.
Smakprofil: Kryddig, mjuk, varm och söt.
Gemensamt för alla fem är kombinationen av värmande och kryddiga toner tillsammans med friskare inslag. Precis den typ av smaker som gör övergången från sommar till höst lite godare.
Så fyll tekannan, ta fram favoritkoppen och låt hösten börja – en kopp i taget.
